和食/そば 屋さん

April 18, 2006

食事喫茶 シュッポッポ

シュッポッポ






汽笛を鳴らしながらSL機関車が料理を運んでくれる!楽しい食事喫茶 シュッポッポ

シュッポッポ1






お店の外観もすごいですね!

店主のおすすめメニューは、日野町産そば粉を使用した本格手打ち蕎麦 “たたらそば

たたらそばメニューは、ざるそば、おろしそば、釜あげそばの三種。それから金粉をふりかけた贅沢な逸品!金持そばがあります。

シュッポッポ2シュッポッポ3






ざるそばは、一升枡に蕎麦を盛り付けたその名も“おしどりそば” 「一生あなたのそばに」という願いが込められているとか。

それでもメニューのトップを飾るのはお子様ランチ。この喫茶の主役は子供達なんですね。

店内にはコインを入れると動き出す蒸気機関車の模型やゲーム機もあって楽しめます。

ざるそば 800円     ペペロンチーノ 700円
その他 山菜ピラフ,とろろご飯,牛丼
などのメニューがあります。


食事喫茶 シュッポッポ   <喫茶店/そば店>
住所 鳥取県日野郡日野町貝原149‐1
TEL 0859‐72‐1272
営業時間 9:00〜17:30
定休日 毎週水曜日
不定休もありますので遠方の方は確認されてから出かけられる方がよいでしょう。
地図はこちら       シュッポッポ ホームページ

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March 02, 2006

蕎麦屋さん 上代

米子市加茂町にある そば処 上代(かみだい)

上代






本格そばメニュー三種を三通りの召し上がり方で頂く、超こだわりのそば屋さん。蕎麦は三たて。碾きたて、打ちたて、茹でたて、見えないところに手間暇をかける店主のこだわり。

上代1写真は野上そば ざる。






こだわりはそれだけにとどまらない。店内の意匠・装飾は店主の手作りによる。壁面には奥日野の民家で使われていた格子戸、郷里上代の桜の大木を磨いて椅子とするなど。食卓には季節の野の花を一輪。飾らない“もてなし”が店主の心情。

素朴で落ち着いた空間、シンプルかつ徹底したこだわりで味わう奥深い蕎麦作りの技。ここまで徹したそば屋さんは稀少な存在です。

<お品書き>
そば粉の違いによる三種の麺
田舎そば(碾きぐるみ全層粉を使用)
清流そば(碾きぐるみ一番粉のみ使用/一日十食限定)
野上そば(石臼碾き一番粉のみ使用/一日十食限定)

召し上がり方は、ざる、おろし、かまあげの3種
十割そば(全層粉100%/一日五食、期間限定)、
そばがき(そば粉100%)もあります。

お昼セットには炊き込みご飯が付きます。

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そば処 上代(かみだい) <うどん・そば店/和食>
住所 米子市加茂町1丁目‐10
TEL 0859‐34‐1129
営業時間 11:30〜14:00
                   17:00〜(夜は五名以上の予約のみ)
定休日 日曜・祝日

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February 16, 2006

そば屋さん 林そば屋

笑い通り商店街を抜けたところにあるそば屋さん 林そば屋

林そば屋






レトロな店内に割烹着を身につけたおかみさん、風情があっていいですね!

何にしようか迷ったんですが、コメントの付いていた天ぷらそばを注文しました。

林そば屋1






出てきた天ぷらそばは、細切りのイカの身をかき揚げ風にした天ぷら、コシのある手打ちのそばに、関東風のちょっと濃い目のつゆ。でも後味はスッキリとしてとてもおいしくいただけました。

長く愛されている趣のあるそば屋さんでした。


天ぷらそば 650円

その他いろいろ

林そば屋 <うどん・そば店/和食>
住所 米子市東倉吉町45
TEL 0859‐22‐5337
営業時間 11:00〜18:30
定休日 日曜・祝日
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