ラーメン

June 16, 2006

をっちゃんラーメン

をっちゃんラーメン1






松江・伊勢宮で屋台をしていたをっちゃんが、東出雲町揖屋で始めた元祖・屋台の味、をっちゃんラーメン

をっちゃんラーメン






浅めのラーメン鉢に味わいのある塩ベースの澄んだスープ、添えられたチャーシュー・ネギ・モヤシ・メンマがバランスよくとけあう。シンプル・イズ・ベスト! 松江・元祖屋台の味。

中休みなし、年中無休。食べたい!と思ったら、いつでもOK

ラーメン(しお)  400円
トッピングにより
ニンニクラーメン 500円
タマゴラーメン   500円
キムチラーメン   500円
チャーシューメン 700円

大盛500円,特盛600円
他のメニューは、メンチカツ(手書きメニュー),ライス,ビール。

伊勢宮で屋台ができなくなり始められた路面店。屋台には今でも熱い思いが。


をっちゃんラーメン  <ラーメン専門店>

島根県八束郡東出雲町揖屋3409-1
TEL 0852‐52‐6830
営業時間 10:40頃〜23:30
定休日 年中無休(年末年始に不定休あり)
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June 08, 2006

ラーメン ぎんじろう

米子市角盤町にある ラーメン ぎんじろう

ぎんじろう






今回はフレンチのシェフぎんじろうさんがつくった欧風ラーメン、ぎんじろうラーメンをご紹介します。

ぎんじろう2






しょうゆベースの特製スープは生クリームを使った、とてもまろやかなスープ。残すことなくいただけました。

スープを食べながらラーメンをいただく、欧風アレンジがとても新鮮なラーメン! 体にやさしい心づかいもありがたいですね。

その他バラエティに富む創作ラーメン、お昼ごはんなど、体にやさしい すこやか料理がいただけます。


ぎんじろうラーメン 600円
ラーメンメニュー
ラーメン(しょうゆ),コチュジャンみそラーメン,四川風胡麻みそラーメン,カレー風味ラーメン,にんにくクリームラーメンなど。
お昼ご飯メニュー
日替わりお昼ご飯,マーボー豆腐のお昼ご飯などがあります。
晩ご飯メニュー
ぎんじろうのすこやか晩ご飯,ぎんじろうのおまかせ晩ご飯,コチュジャンみそ鍋・ちゃんこ鍋(要予約)などがあります。おつまみ単品メニュー,ワイン,焼酎などのアルコールメニューも充実。


ラーメン すこやか料理
ぎんじろう
                                  <ラーメン店/ごはん>
鳥取県米子市角盤町1丁目144
TEL 0859‐33‐6161
営業時間 12:00〜14:00,18:00〜21:00
                                                          ラストオーダー
定休日 毎週日曜日  *祝日は営業,駐車場あり
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May 01, 2006

ラーメン屋さん お好み食堂

米子市夜見町大山ハム入口の前にあるお好み食堂

お好み食堂






とはいってもお店に看板はありません。外観は一般民家。準備中の札がそのままの時も。でもたじろぐことなく、戸が開けば入店OKです。

お好み食堂3






創業30年の長く愛されるラーメン屋さん。さりげない会話の中にも命ある限り続けたいとの強い思いが伝わってきます。

お好み食堂1お好み食堂2






ここのラーメンは元祖ラーメンって感じのラーメン。 味ですか? もう食べてみてくださいとだけお伝えしておきましょう。

これからも長くおいしいラーメンを食べさせて頂きたいお店ですね!

ラーメン 350円    チャンポン  500円
ラーメンメニューは、カレー,コーン,牛肉,五目,空揚,みそ,チャンポン。 その他 焼そば,焼うどん,お好み焼,鉄板焼,丼物などがあります。


お好み食堂 <ラーメン/焼きそば/丼物>
鳥取県米子市夜見町2487‐1
TEL 0859‐29‐8545
営業時間 11:00頃〜20:00
定休日 日曜日 *祝日は営業
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February 19, 2006

ラーメン屋さん 蓬莱

今日は境港市にあるラーメン屋さん、蓬莱(ほうらい)をご紹介します。

蓬莱








昼時ともなると地元の人でごった返す長く愛されているラーメン屋さん。

蓬莱1写真はチャーシューメン






ここのラーメンはしょうゆのみ。ツルリとした麺は、湯がき加減は常に安定。味わいのあるしょうゆベースのスープと、ふりかけられたゴマが麺にからまり ほのかに香る、このバランスがとても素晴しい!

ラーメン好きなら是非訪れたい隠れ?名店。


ラーメン 400円
スタミナ(にんにく)ラーメン 500円
もやしラーメン 500円
ラーメンは3種のみ。この他チャーシューメン、チャンポン、焼めし、丼物などがあります。


蓬莱(ほうらい) <ラーメン店/中華料理店>
境港市中町32
TEL 0859‐44‐2083
営業時間 11:00〜17:00‐18:00
                                (スープがなくなり次第終了)
定休日 毎週水曜日
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February 06, 2006

ラーメン店 あんくる

松江市上乃木にあるラーメン屋さん あんくる。ここのラーメンは塩のみのこだわりラーメン。

あんくる






やや太麺の麺は湯がき加減も絶妙。チャーシューもやわらかくていい味してます。それから何よりも、塩なのにコクのあるスープが素晴しい!

あんくる1






塩のみでメニューにもラーメンではなく、中華そばと書かれていることからも店主のこだわりが伝わってきます。


中華そば 500円
半チャーハンセット 700円
半チャーシュー丼セット 750円

*水は軟水が使用されています。

中華そば あんくる  ≪ラーメン店/中華料理店≫
松江市上乃木9丁目3‐30
TEL 0852‐27‐5262
営業時間 11:00〜20:00
定休日 毎週水曜日
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December 23, 2005

竹ちゃんラーメン

竹ちゃんラーメン米子北高近くにある竹ちゃんラーメン。ここのラーメンは細縮れ麺の屋台風ラーメン。

 

トロリとした食感のチャーシューはこの店独特でとてもおいしい!

どんなに混んでいても最大4杯、一杯一杯を丁寧につくり、最後に背油のようなものをジューとかけて出来上がり。


竹ちゃんラーメン2ほどよい麺の湯がき加減、とろけるチャーシュー、あっさりしょうゆに背油がのる、このバランスがとても素晴しい。

写真はしょうゆラーメン


お客さんに迷惑をかけるからと、冬場は地元紙のラーメン店掲載を断るなど頑固な姿勢も持ち合わせる。

なお21時までとなっていますがスープがなくなり次第終了ということで、夜は閉店していることもあるのでご注意を。

ラーメン(しょうゆ/しお)  480円
ラーメン(みそ) 530円
ネギラーメン 600円
チャーシューメン  680円
半ちゃんセット  680円
★ラーメンは各種組合せOK


竹ちゃんラーメン  <ラーメン店/中華料理店>
住所 米子市米原8丁目4−1
TEL 0859‐35‐5975
営業時間 11〜14時、18〜21時
(スープがなくなり次第終了)
定休日 毎週木曜日
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