May 07, 2006
マウントビューのサザエカレーライス
大山ロイヤルホテル12階にあるフレンチレストラン マウントビュー。
白亜の円柱をくぐって店内に入ると右側の窓からは大山が、左側の窓からは米子市街が望めます。マウントビューからの眺望は素晴しいですね。
窓の外にはツバメも飛んできます。聞いてみるとホテルの屋上に巣をつくるそうです。
今回は名物ランチメニューとなったサザエカレーをご紹介。
サザエとマッシュルームそれからルーの中にはサザエの肝が入っていて、独特な深みが素晴しいですね ルーとバターライスもナチュラルに調和。
バターライスの真ん中には、フワフワの白身からトロリと黄身がとけだすポーチドエッグが添えられています。いつこわそうか迷ってしまいますね...
食べ方はお好みですが、シェフのオススメはまず半分にルーをかけバターライスで、それから残り半分はポーチドエッグをこわしてルーをかけてお召し上がり下さいと教えて頂きました。
すがすがしい気分の中でジムノペディの調べも心地よく、とてもおいしくいただけました。
マウントビューでは今月末までパスタフェアも行われています。夜は素晴しい夜景を眺めながら地元の食材を活かしたディナーが楽しめます。
サザエカレー(サラダ付) 1,390円
明太子のパスタ(サラダ付) 1,210円
ランチコース
お気軽ランチコース 3,500円など
ディナー
4コース 5,200円〜
お子様コース(オードブル/スープ/メイン/デザート)
ベビーセット(スープ/メイン/デザート) もあります。
消費税・奉仕料込み
フランス料理 マウントビュー <フレンチレストラン>
鳥取県西伯郡伯耆町丸山1647‐13
大山ロイヤルホテル12F
TEL 0859‐68‐2323
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜21:00
オーダーストップ 13:30 20:30
定休日 年中無休
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